erste Versuche mit Sauerteig


Seit Freitag versuche ich mich mit einem ersten Start mit Sauerteigbrot. Heute gab es das erste Exemplar zum Znacht, zusammen mit einer Kürbissuppe. Sogar meinem Mann schmeckte dieses Brot, mir auch – sehr sogar. Leider ist es noch ein bisschen schildkrötenartig, ich habe aber gute Hoffnungen dass sich das mit der Zeit bessert. Ein Rezept folgt, wenn ich mit der Handhabung sicherer bin:-)

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